春天的味道之—-薺菜

清明節，我陪老公回老家祭祖，家里親戚齊上陣，幫我在田間地頭挖薺菜，一會兒就挖了一大袋子，收獲頗豐。

回家后，我光摘葉子就用了兩小時，最后摘葉子快摘吐了，腰也彎的不舒服，最后果斷放棄后面的薺菜，即使這樣也摘了滿滿三盆。

薺菜好吃，難清理。我是真切體會到了[捂臉]。

好不容易摘完，我的強迫癥又犯了，總覺得葉子上有泥土，不干凈，我就不停地洗，不知洗了多少遍，感覺再洗葉子都被我洗禿了…趕緊住手。

最后一道工序，上鍋焯水，攥干水分，只有5個拳頭大小的菜團[呲牙]。

這些薺菜讓我從晚上七點一直收拾到晚上十點半，本來一天就很忙，被這些薺菜折騰得又累又困，直接放冰箱冷凍了，等我有時間包餃子的時候，還得繼續加工！想吃一口春天的味道不容易啊！